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Guatemala Sweet Natural
雑味の少ない柔らかな豆
グァテマラ スイート ナチュラル

お勧めの焙煎度:シティーロースト浅煎り

爽やかな香りで、軽めのバランスの良い珈琲です。コク、苦味の程よいです。製法はナチュラル(水洗いをしない)で、チェリーの段階から選別し、レッドチェリー中心で乾燥を行なうので、雑味が少なくなっています。ナチュラル特有のチェリー由来の甘味・香りが楽しめ、フローラルな香りとキャラメルのような甘さが特徴です。

コーヒー豆の情報

正式名称グァテマラ スイート ナチュラル
英語表記Guatemala Sweet Natural
価格1040円 (100g)
規格SHB
地区アンティグア
品種ブルボン
標高1500-1600m
収穫時期1月~3月
加工方法ナチュラル
乾燥方法天日乾燥

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出荷国グァテマラ共和国
国旗
英語表記Republic of Guatemala
首都グァテマラシティー
公用語スペイン語(公用語)、その他に22のマヤ系言語他あり。
面積108,889平方キロメートル(北海道と四国を合わせた広さよりやや大きい)
人口1,471万人
公用通貨ケツァル(Q)

コーヒー豆の焙煎度

お勧め焙煎度シティーロースト(浅煎り)
焙煎度の違いやはり、軽めがおすすめ。ガァテマラの苦さは浅めでも感じられます。少しの酸味と苦みのバランスが良いのがシティーロースト。フルシティーで焼いて酸味を無くすと、冷めても美味しいです。

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